Kooktips

Tarwevrije Tapiocacake voor Ontbijt

29views

Volg onze stap-voor-stap gids en geniet van dit perfecte recept voor elk moment van de dag.

Tapiocacake met Maisena en zonder tarwe is gemaakt met het oog op functionaliteit en smaak en is een heerlijke en veelzijdige optie, perfect voor het ontbijt of op elk moment voor een troostend tussendoortje.

Met een gouden textuur en een prikkelend aroma combineert deze cake de zachtheid van tapioca met de speciale toets van maïsmeel en kaas, wat resulteert in een recept dat alle smaken aanspreekt.

Ingrediënten
2 eieren
2 glazen melk
1 kop suiker
2 kopjes tapioca in korrelvorm
4 eetlepels maïzena
1 eetlepel olie
4 eetlepels geraspte mozzarella kaas
1 eetlepel gist

Aanwijzingen
Breng 2 kopjes melk in een steelpan aan de kook.
Doe de gegranuleerde tapioca in een kom en giet de hete melk erover. Laat 5 minuten vochtig worden.
Klop in een andere kom de 2 eieren tot een goed gemengd mengsel en voeg de olie toe.
Voeg de suiker en de maïzena toe en blijf mengen tot je een homogeen deeg hebt.
Voeg de geraspte mozzarella en de gist toe en roer voorzichtig.
Doe het deeg over in een ingevette bakvorm en bak 20-25 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C, of tot het goudbruin is.
Laat na het bakken afkoelen voordat je het deeg uit de vorm haalt.

Leave a Response